有人說，羅馬要吃披薩，佛羅倫斯要吃大牛排，米蘭要吃燉飯，到了威尼斯，則要吃他們的墨魚義大利麵！
所以左撇子到了威尼斯，除了到重要的電影景點、旅遊景點拍照外，還拼了老命找尋大家口中好吃的義大利麵，想不到吃來吃去，最好吃的是不在最熱門的旅客名單上，屬於在地人大力推薦的當地餐廳。
非常好吃！ 好吃到左撇子短短的兩天威尼斯，就跑了兩次～ 每次還都吃兩份主食喔。
話說威尼斯的墨魚麵，網路最推的是在彩色島Burano的一家餐廳，彩色島如果天氣不好，那過去看就沒看不到水倒映彩色屋的畫面，也要注意那家餐廳有公休，很多人特地去，結果撲空。
左撇子去的那兩天，天氣非常灰暗，偶有陰雨，所以決定不外出，專心探索本島就能吃到的美味。
首先去了一家網路有推薦，在旅遊app Tripadvisor上排名也蠻前面的餐廳吃。
一去要排隊一個小時，當時已經是晚上八點了...
硬著頭皮等下去，幸好餐廳有wifi，就在那邊滑手機空等。
等到有位子終於進去一探究竟。
送上來我點的墨魚麵是這樣～
以及入境隨俗每餐必喝的左撇子，也隨餐點了葡萄酒。
老實說真的還好，沒有讓我覺得好吃到後面會跑出彩虹，就是個當地傳統的墨魚麵。
中規中矩的表現，墨魚的鮮味跟甜味都屬正常。
服務生都是老爺爺們了，服務的很好，提供的house wine 相當便宜好喝，這兩點有讓我意外到。
於是就沒有要多嘗試其他甜點、菜色的意思，迅速地走了。
隔天起了個大早，繼續徒步找尋威尼斯美味，這是當初規劃一定要達成的目標！
反省了一下，一定是上次的排名不夠前面。
繼續使用Tripadvisor，結果發現，第一名就在本島上ㄟ！！！！
在一千多家餐廳中，排名第一的美味，聽起來相當吸引人啊！
就這樣照著地圖慢慢走～～慢慢走～
終於走到餐廳附近了！
然後就找不到路了ＸＤ
只有高聳的房子、威尼斯的水道，現場不見任何餐廳的跡象。
又重新google查資料，才發現...
原來這家餐廳是飯店裡面的餐廳啊...
還是外觀很低調，看不出來是四星飯店的飯店，躲得相當隱秘呢！
都找到了，就吃一下吧！
可惜的是，飯店並沒有提供墨魚麵這種選項。
服務員推薦的是他們的牛排，完全不符合我的目標啊！ 只好點了裡面比較跟墨魚麵有關的，義大利麵。
（當然還有白酒囉～）
麵體偏粗圓，口感是比較彈性的，是為了要與蝦本身扎實的肉質做呼應吧。
用蝦熬出的醬汁非常濃郁，整體來說是海鮮味十足的一道菜。
好吃！
更加分是服務員的專業，很有禮儀，服務的很周到。
還讓我選了可以看到窗外有人划船經過的窗口，配著義大利麵享受威尼斯風情。
只是這餐真是不便宜，吃下來39歐元，大約1600台幣吧。
以這個飯店的服務來說，是有這個價值的。
可惜不符合我當初的目的！
由於隔天下午就要前往米蘭了，其實有點擔心沒有吃到好吃的，就要走了。
不過晚上發生了一些意外，竟然讓我找到了！
夜拍怎麼拍都很美，所以想去拍一下聖馬可廣場，當地最著名的景點。
（ [電影旅遊] 讓 希斯萊傑 帶你遊 濃情威尼斯 (一) 總督宮 嘆息橋）
但是！！！
出門走了半小時，才發現我忘了帶單眼的記憶卡啊～～～～～～～～
到底是要走半小時回去，然後再走一個小時到廣場呢？
我決定先去吃個飯...ＸＤ
再次招喚TripAdvisor，發現附近有個排名100以內的餐廳，然後下面的評價都是好成一片，說是當地人會去的餐廳，很多留言鼓勵也都是當地住戶，所以～GO!!
走了五分鐘，經過了一條小橋後，就看到燈火通明的一家餐廳拉～好像夜市的故鄉感就跑出來了。
經過門口的時候還不敢進去，因為門口的服務生看起來好像流氓...
（前兩家店的服務生都是老爺爺，然後都很有禮貌ＸＤ）
後來等到一個穿白色衣服，但還是像流氓的店員出來了，我就上跟他確認有沒有墨魚麵，然後跟他說我要位子了～
（白色衣服有比較好嗎？）
服務員問我要餐廳內，還是餐廳外，然後他推薦我在外面沿著河道吃，是比較推薦的。
於是就聽在地人的意見，坐在河邊囉！
很棒的決定，氣氛真的很好～
這次終於有我想吃的墨魚麵了。
左撇子也還是點了1/4升的酒。
他問我要紅酒還是白酒，我回問他，你們當地人是不是比較喜歡喝白酒。
服務生瞬間親切地回答我說對！ 然後推薦了他們的白酒讓我搭配墨魚麵。
（入境隨俗永遠是最好的選項，記得放下自己國家的習慣～多去體驗喔！）
送上來酒的時候，還多了驚喜呢！
有前菜～～～
而且還很好吃呢！！！
左邊ＱＱ彈彈的小菜，以及右邊的佐料麵包，都很美味。
還讓我好奇的問，左邊的這道是什麼小菜，怎麼我在歐洲都沒吃過。
服務生解釋了很多，但是英文他沒有很好，我也沒有很專業，兩個人比手畫腳後，他覺得直接寫單字給我...
Nervetti!!!
是Nervetti ㄟ～～～～
請問我應該知道什麼是Nervetti嗎...？
當下實在是一頭霧水，這個單字從來沒看過，然後上網找一時間也找不到資料，因為是義大利文吧。
找了半天，才知道...
原來是我們台灣人也熟悉的食材啊～～～
豬腳筋ＸＤ
只是我們都會把它熬到軟嫩，像他們這樣用冷菜出來，全白、小段的狀態，口感很像內臟的咬勁，好吃！ 也蠻有意外性的。
接著就登場這篇文章的主角-墨魚麵啦～～～～
熱騰騰，擺盤也非常精彩。
簡單的配置，但是在一旁如繪畫版的擺設，讓這道料理藝術了起來。
麵體屬寬版，十分能沾附墨魚麵的醬汁，讓麵每一口都有充分的醬汁味。
黑到發亮的墨魚醬汁，搭配上麵體，非常的甜！ 也不知道是醬汁本身甜，還是麵本身就有的甜味，只覺得這一口一口的搭配，都有海鮮的鮮甜！ 這就是好吃的墨魚麵吧～
給的料也毫不小氣，麵夠多、料也夠多，加上墨魚的Ｑ，麵體也扎實，口感是很有飽足感的。
還順便問了剛剛那位服務員，你們家的麵怎麼這麼好吃！！！
結果才知道，他就是這家店的老闆ＸＤ
這是他們家的家族餐廳，在當地開很久了～而且他們的麵是自己手工製作的，新鮮好吃。
然後我們就聊開了～認識了一下，也跟他說，雖然我已經吃了一盤麵，但是我胃口也開了～～
有沒有繼續推薦的？
他讓我看了看菜單。
剛剛我吃的是第一道 Primi Platii ，看要吃第二道 或是吃甜點。
後來我看到，生火腿哈密瓜～～～～
豪不猶豫就點下去了！
絕對不是因為看了海賊王裡面，香吉士在水之七島品嘗到這道菜。
也不是看到死亡筆記本裡面L把火腿拿掉只吃哈密瓜。
是這道菜本身實在是太有衝突感，又太有傳說中的美味了～～
而且這聽起來像甜點的東西，價位跟剛剛的主食墨魚麵是一樣的喔！
（都是12歐，480新台幣左右）
上菜啦～～～傳說中的生火腿哈密瓜。
非常大片多汁的哈密瓜，上面大方地鋪滿了現切的生火腿，就像是玫瑰花瓣洒在甜點上一般。
視覺上美麗。
味覺上震撼。
一口極鹹、一口極甜，在嘴裡互相襯托，讓哈密瓜的甜更甜，讓生火腿的風味更明顯，衝突的天作之合啊。
而且下面的哈密瓜是已經切好的，可以很優雅的用叉子插起來，卷起一旁多到有剩的生火腿搭配著吃。
三大塊！ 非常得有飽足感，差點就吃不完了...
難怪是主菜的價位。
在吃完這道生火腿哈密瓜後，左撇子可是念念不忘啊～～～～
因為義大利麵雖然台灣的沒這麼好吃，但是生火腿哈密瓜台灣連找都不一定找得到！
所以就決定自己來做...ＸＤ
其實也不錯喔～成本不低就是。
就只是買顆哈密瓜、買點生火腿，就能自己在家ＤＩＹ了！
多出來的哈密瓜，還能夠打成哈密瓜牛奶來喝喔～ 絕對沒有加人工香料、色素的哈密瓜牛奶。
回到威尼斯的夜晚～～
回到這家名為Trattoria Misericordia
地點位於： Canaregio, 2515 | Fondamenta Misericordia, 30121 Venice, Italy (卡那雷週)
在結束所有餐點，準備結賬時，老闆還附上了最後一杯。
這是檸檬酒！
義大利的知名伴手禮，你在路邊都會看到有著靴子狀的玻璃瓶，裝著檸檬酒讓旅客帶回家送人。
左撇子也有買，只是還沒回台灣喝不到，想不到在這邊就可以直接嘗，很開心！ （也因為是賺到一杯的開心吧ＸＤ）
不要以為檸檬酒聽起來很可愛，這濃度非常的高喔～
這種有不同風味的利口酒的濃度都有快30度，酒量不好的觀眾可以淺嚐就好。
左撇子還喝了葡萄酒，加上這杯SHOT! 跟老闆約好明天再見面～就帶著醉意散步回家了～
（威尼斯的羊腸小徑是很恐怖的，沒把握可別這樣做啊ＸＤ
請見 : [電影旅遊] 讓 希斯萊傑 帶你遊 濃情威尼斯 (二) 威尼斯小徑 與 電影場景 ）
隔天下午就要搭著高鐵去米蘭，也就是強尼戴普在威尼斯 色遇 安潔麗娜裘莉 的列車。
（請參考：「去義大利前必看的威尼斯電影」）
結果我還是快中午，還是依約前往餐廳找老闆啦～
白天來，路果然清楚多了。
從google map上看來，他離車站其實只要走20分鐘多，幾乎都在環島的主幹線上，等看到雕像時，再往外走，經過小橋就可以看到餐廳了。
因為我下午要趕車，來得有點早，他們要12點才開始營業。
但是我昨天就有跟老闆講過，我真的很希望在離開前可以再吃到你們家的義大利麵。
（不然真的會後悔一輩子，再來一次不知道什麼時候了啊～成本很高的呢。）
所以他們提早把廚師抓來準備，由於上次點了墨魚麵，這次決定再吃別的義大利麵。
酒還是照樣點Frizzante della Casa 1/4升，這個量對我來說就是剛好微醺、開心的份量。
由於廚師剛就位，所以在等待的同時，配上酒，拍了些照片。
相對於餐廳內，我是比較喜歡戶外的。
不過內部的擺設很有家庭餐廳的溫馨感。
義大利人吃飯跟我們一樣，喜歡熱鬧的吃飯喝酒聊天，只是我們喝啤酒，他們喝白酒。
仔細看天花板掛的，都是料理的工具喔。
一旁有啤酒吧台。
牆上的裝飾也值得一看。
有TripAdvisor的獎狀，2012,2013都有得獎。
也有
拍完照也上菜啦！！！
感覺是不是更好吃～
一樣是寬版的手工麵，用番茄醬來煮，附上了相當多煮過的義大利番茄，義大利人很驕傲他們的番茄呢！
然後重點就是這個蝦啦！ 可不是一般我們吃的蝦。
口感很像小龍蝦一樣，非常的Ｑ！
就跟左撇子第一天在飯店吃的那種扎實蝦肉是一樣的。
滿滿的蝦，滿滿的番茄，清脆的小黃瓜，還有帶有番茄香、酸、甜的手工麵，這道更讓我喜歡！！！
也是12歐，很便宜啊～～
迅速地吃完後，左撇子又貪心的請服務員幫我推薦，我還要再吃！
我問他，是要再吃一盤一樣的，還是你們有更好吃的？
他笑了笑回答我說，交給他去用，轉身就要走。
我趕快問他說，你是要給我哪道？ 可以指菜單上給我看嗎？
他說...
這菜單上沒有～～～
WOW!!!!
是隱藏菜單啊～～～
於是又耐心等了幾十分鐘上菜，上來的瞬間真是...把威尼斯遊玩的幸福感衝到最頂端拉！
有一隻大蝦就躺在我的麵上面啊～
跟剛剛一樣，是用番茄紅醬搭配出來的麵，但是這絕對是旗艦版的啊～～～
剛剛的小龍蝦肉有！ 整支大蝦裡面也有肉，旁邊還有蛤蠣跟貝啊～～
而且這時候，你的麵已經不是現煮番茄的醬來主導了，是更濃郁的蝦膏味來提升味道。
每卷一口麵，你都會想拼命地把盤子上的醬沾起來品嘗，鮮甜好吃。
這道實在是太豐富了，而且也沒有算我很貴，只要15歐！！！
15歐啊！！ 你到哪找這個價格，如果早點跟我說，我從昨天到現在的三盤麵，我都要吃這個啊～～～
而且我還要把前面兩家比較貴的錢省下來，每餐都過來吃才對啊！
這實在是太便宜又太好吃的餐廳了，左撇子依舊記得當時離開，是帶著滿意的淚水，捨不得的離開餐廳啊。
照慣例，他們最後還是奉上了一杯檸檬酒SHOT杯～
讓我微醺、開心的前往義大利的下一站，米蘭～
這麼棒的餐廳，我能不推嗎？
這是左撇子我在義大利，吃到最滿意、最好吃、最推薦的義大利麵了！
最後推薦，強尼戴普在《色遇》裡面跟裘莉一起拍的飯店，總統套房是 Danieli Hotel 飯店，想入住的話可以查一下即時房價喔。
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